Matadero de ciervos

A la atención del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación,

En España, en 2025, se mataron más de 985 millones de animales terrestres. Vacas, cerdos, pollos, corderos, caballos. Ahora sabemos que también hay ciervos.

En marzo de 2025, más de 200 ciervos procedentes de un área natural protegida fueron trasladados a un matadero en Segovia. Cinco murieron de estrés antes de que empezara la matanza. Los demás fueron disparados en grupo, algunos permaneciendo conscientes mientras se desangraban y colgados con signos vitales.

Fundación Igualdad Animal presentó la denuncia en diciembre de 2025. La Junta de Castilla y León abrió un expediente sancionador. Pero un expediente no es justicia.

Además desde 2023, todos los mataderos españoles están obligados por ley a instalar cámaras. Pero son los propios mataderos quienes deciden qué se graba, quién lo ve y qué se hace con esas imágenes. Sin acceso independiente. Sin rendición de cuentas real. El sistema se vigila a sí mismo.

Por todo ello reclamamos al Gobierno de España:

• Que el expediente sancionador contra el Matadero Vicente de Lucas se resuelva con consecuencias reales y públicas.
• Que las autoridades expliquen cómo es posible que esto ocurriera con veterinaria presente, con todos los permisos en regla, con cámaras obligatorias por ley.
• Que el acceso a las grabaciones de los mataderos deje de estar en manos de los propios mataderos.  

Lo expuesto en las investigaciones de Fundación Igualdad Animal evidencia que las deficiencias en el protocolo de sacrificio en los mataderos no son excepciones, sino fallos tolerados por el sistema de producción masiva. Nuestras exigencias van acompañada de una acción colectiva inmediata: retirar el apoyo económico a los mataderos eligiendo alternativas vegetales en nuestro día a día.

Me sumo a la petición para acabar con la crueldad animal en los mataderos, hago mías las demandas y acciones que aquí se mencionan y como firmante, exijo que las autoridades actúen y apliquen la ley sin dilaciones.