Nuggets – Cocina Vegan Fácil
Este viernes te mostramos como elaborar unos sanos Nuggets veganos.
Una delicia para chicos y grandes que podrás disfrutar con un aderezo de Honey Mustard que también te mostramos cómo preparar.
Nuggets veganos
Porción 20 a 25 nuggets
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- Cebolla
- 2 zanahorias
- Pimienta en polvo
- Comino en polvo
- Harina de garbanzo
- Aceite
- Aceite para freír
- Sal
- 2 tzas. de arroz cocido
- Pan para empanizar
- Leche vegetal
Link para elaborar mayonesa vegana
Mayonesa de tofu
https://youtu.be/P-_R5c9A7ZQ
Mayonesa de almendras
https://youtu.be/y3k4T2wXwcY
Leches vegetales
https://www.youtube.com/playlist?list=PLD2zhKSmFcd4V_OUzKa7Jzvr5ouREiDYo
Música utilizada en este video:
- bensound-buddy.mp3
Bensound.com
- Eyeliner.mp3
http://www.purple-planet.com
- Music - "Don't Close Your Eyes" by Josh Woodward.
Free download: http://joshwoodward.com/song/DontCloseYourEyes
- Music - "Learn To Fly" by Josh Woodward.
Free download: http://joshwoodward.com/song/LearnToFly
- Music - "Crazy Glue" by Josh Woodward.
Free download: http://joshwoodward.com/song/CrazyGlue
Featured in
Transcript (Spanish — es)
bienvenidos a la cocina vegan fácil me
da mucho gusto tenerlos nuevamente hoy
aquí en mi cocina acompañándome hoy
vamos a hacer unos deliciosos nuggets
que les encantan a los niños acompañen
hacerlos los ingredientes que vamos a
necesitar son los siguientes un vientito
de ajo un trozo de cebolla dos
zanahorias y voy a poner este otro
pedacito que tenía por ahí tengo un poco
de pimienta en polvo un poco de comino
un poco de harina de garbanzo aceite de
coco para guisar esto que les presenté
al principio aceite vegetal para freír
nuestros nuggets
además de la que tengan dos tazas de
arroz cocido del que les haya sobrado
sino bueno está haciendo una tacita dos
para que se les haga dos de arroz pan
para empanizar nuestros nuggets mire
usted le pusimos un poco de amaranto
porque quedan muy ricos si no tienen el
amaranto pues nada más con el pan y ésta
es leche de soya donde vamos a meter
también hay dos nubes para luego
empanizar las bueno ya tenemos todos los
ingredientes vamos a comenzar
[Música]
bueno vamos a empezar pelando las
zanahorias porque estos van a ir
ralladas nuestras cascaritas nos
reservamos para un caldito acuérdense
que no las vamos a tirar le cortamos
esta parte de la zanahoria
y lo apuntan iban a ir ralladas
bueno ya tengo aquí rayada la zanahoria
después de esto voy a picar la cebolla
bueno no novática daba como rayitas
también la cebolla
la cortamos así en rayitas más o menos
es un cuarto de seguridad si no es que
yo lo voy a costar la mitad de otra vez
y ya después de esto seguimos con el ajo
que bajo si lo ponemos picadito
ya tenemos todo esto listo vamos a
empezar a revisar voy a encender el
fuego para calentar el sartén
voy a poner un poco de aceite de coco
para guisar la cebolla y las zanahorias
voy a basar la cebolla primero esperamos
un medio minuto para agregar el ajo
agregó el ajo le damos también un medio
muy poquito para agregar la zanahoria
voy a agregar la zanahoria
revolvemos bien para integrarla con la
cebolla y el ajo pasado un minuto más o
menos vamos a sazonar voy a agregar
media cucharadita de sal un poco de
pimienta un poquito de comino el camino
es muy digestivo y aquí voy a agregar un
poquito de agua y voy a tapar para que
se cueza la zanahoria agregamos una
poquita de agua más o menos media tácita
no voy a poner otra poca y miren más o
menos que les quede así esto se tiene
que consumir
probablemente un poco menos la tapó y
bajó del fuego fuego bajo para que se
cueza la zanahoria y se reduzca el agua
bueno pues ya se consumió el agua que
habían sido unos 15 minutos como 15 ó 20
minutos más o menos voy a probarlo de
sal próxima se que le va a faltar
[Música]
hasta un cuartito de cucharada más con
esto ya nos queda y el siguiente paso va
a ser que lo vamos a triturar junto con
el arroz para formar nuestros niveles
fíjense estos números ustedes saben de
qué están hechos estos son los que les
deben de dar a sus niños heno de esos
que venden por ahí y van a ver qué ricos
quedan bueno voy a vaciar esto aquí con
el arroz esté amos es cocido que uno que
nos pudo haber sobrado verdad en el
refrigerador no podemos reutilizar claro
lo utilizan si le pusieron verduritas
eso no importa mejor con el aparatito
éste no lo trituramos
aquí
bueno ya tenemos aquí la pasta pero está
miren está muy muy aguada la necesitamos
más densa entonces voy a agregarle unas
cucharadas de harina de garbanzo
voy a poner dos vídeo estará navegaba
solo nos pregunta que dónde la consiguen
que donde la compran pero estas es con
los brazos claros los garbanzos secos
los trituran en la licuadora y sacan su
harina de garbanzo así de sencillo así
tal cual se compran secos a la licuadora
volvemos a textil colorido que está bien
al hogar sí muy fácil y muy sencillo le
voy a poner otras tres siguen
estudiándose cucharadas en realidad esto
en casa serían como más o menos tres
cuartos de taza de harina de garbanzo
muy bien esperemos que ya nos quede con
esto y ahorita la voy a progresar porque
como ya le agregamos harina de garbanzo
pues en los bajas
la sal ya la consistencia es la que
necesitamos lo voy a probar porque como
ya le agregamos harina de garbanzo se
baja la sal
un cuarto de cucharadita de sal luego
nuevamente ya que nos merecemos un
poquito las manos y miren más o menos la
cantidad es una cucharada de estas
hacemos una bolita la aplastamos para
hacer la forma del río entonces eso lo
pasamos por la leche luego por el pan y
después van a ir al aceite estas leche
de soya si tienen leche de almendras
también lo de coco la leche vegetal que
quieran les funciona bien verdad y la
que tengan ya tenemos todos nuestros
nuggets listos para freír nos salieron
21 es 21 si voy a calentar el sartén
para empezar nuestra freixá
voy a poner aceite un poco no os voy a
echar arena 6
voy a bajarle un poco el fuego para que
no se me vayan a quemar un poquito más
bajo que medios ahí vamos revisando a
ver cómo van miren ya abandonando mi
avión me voy a agregar otro poquito de
aceite
para que se doren y no se nos quemen
nos volteamos y si ya están doraditos
del otro lado ya los podemos ir secando
mercadona
sí
bueno ya terminamos una parte vamos a
poner estas pero hay que quitarle todo
esto que quedó en el sartén se los
retiramos porque si no se nos van a
quemar les pega esto quemado a los que
vamos a poner antes hay que retirarse
antes del aceite le damos un delito si
totalmente lo limpiamos ya limpia
nuestro sartén volvemos a agregar un
poco de aceite nuevamente y vamos
agregando a los demás bueno ya tenemos
bien doraditos nuestros nubes miren qué
delicia si aquí están ya listas ahora
vamos a hacer la razón y mostrarlo así
muy bien vamos a poner cuatro cucharadas
de nuestra mayonesa vegana una cucharada
de mostaza
dos cucharadas de miel miel de agave es
esta
una cucharadita de vinagre de manzana y
una profética de sal figuro que con esto
verdad será en menos menos
y nos quedan hasta que termina este mes
consejo de mostaza conmigo mostaza de
miel hasta ser tan sencillo
quizás dos cucharaditas
[Música]
3 de mi vida
aquí están nuestros ricos nubes aquí ya
bien presentados con nuestro ánimo está
con el caso o con hicimos esto es
mayonesa vegana con chipotle entonces en
cualquiera de estos tres los pueden
juntar y aquí están nuestros deliciosos
nubes como ves 9 muy ricos les digo les
van a encantar a ustedes a sus niños nos
pueden poner como volcarla en alguna
reunión en fin son muy pesados muy ricos
y lo más importante que ustedes los
hicieron visarán ya que están bichos sí
porque no se compran restaurantes de
dudosa procedencia quien sabe que sean
que estén hechos está ya vieron que es
pura proteína pura vitamina pura mineral
pura cosa sana que es la zanahoria la
cebolla el garbanzo racing son realmente
sanos y de mucha alimento para ustedes y
para sus niños
así es hoy probamos uno muy alto y
manita o latino con la cámara argentina
con tantito con y mostrar
yo también con el modo de éste para con
el mostrar
espéralo buenísimo muy bueno muy rico
los esperamos a que nos manden sus
comentarios sus fotos en facebook y
mediante les parecieron estos sanísimos
deliciosos hicimos no ex no ves si
estudiamos en la próxima vídeo receta
bueno pues hoy vamos a abordar un saludo
para anunciar un parche pero cualquier
con gran saludo para ti otro saludo para
fátima santiago fátima santiago un gran
hogar se entra saludo para ti también un
saludo para silvia vaya sin diana ya te
envía un gran saludo también vamos a
mandar una felicitación para su hijo
ángel que cumplió 15 años y este primero
de marzo pues ángel deseo detalles
pasaron súper con bien y sistemas nos
gana más saludos para avilés iberitos
avilés y de él te mando un gran saludo
vamos a mandar un saludo también para
rozar en morales y para su hija jessica
twist rosario morales y jessica tories
les envío un gran saludo un saludo para
gozar
y ahora te mando un gran saludo hasta
fijo vamos a mandar un saludo para cual
carlos martínez y para vicky reyes que
son de tampico pues un gran saludo para
frank carlos martínez y virreyes hasta
tampico también solo y una felicitación
para rangos cumplió años el 27 de
febrero tiene 12 años de edad y dice que
le gusta mucho la cocina troncos te
mando un cariñoso abrazo y deseo que te
hayas pasado un super cumpleaños y por
último una felicitación y un gran saludo
para la lidia que cumplió años el 21 de
febrero un gran abrazo libia me dio pues
te mando un cariñoso abrazo y decir que
te hayas pasado un súper cumpleaños
[Música]
si les gustó este vídeo donde hoy
ustedes y yo cocinamos estos deliciosos
nougués recuerdan suscribirse al canal
es gratis donde encontrarán dos recetas
ricas y fáciles como la que hoy hicimos
los esperamos recuerda que la
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compartir este vídeo con quienes quieran
recetas internet esperamos con más
recetas y tips en cocina vegan fácil
[Música]