Aumento imparable del vegetarianismo en Austria: 17% de la población menor de 40 años
Una encuesta realizada por el Empirical Social Studies (IFES) a petición de la organización de derechos animales Verein Gegen Tierfabrik (VGT), indica que en la actualidad el 9% de la población austríaca, que supone un total de 760.000 personas, se alimenta de forma vegetariana o vegana.
Dado que en 2005 la cifra de vegetarianos/veganos era del 2,9%, el estudio pone de manifiesto el imparable aumento del vegetarianismo en Austria, que crece en un 300% en tan solo 8 años.
Las cifras son especialmente positivas en el caso de la población de entre 19 y 40 años, ya que el porcentaje alcanza el 17% del total de personas en este rango de edad.
• En resumen, algunos datos curiosos que muestra la encuesta son:
El 9% del total de la población austríaca es vegetariana y/o vegana
El 17% de las personas menores de 40 años son vegetarianas y/o veganas
En el 15% de los hogares de Austria al menos una persona en vegetariana o vegana.
El 17% de los austríacos que trabajan por cuenta propia son vegetarianos.
El 12% de las personas son educación secundaria y superior son vegetarianas.
La encuesta también indica que las personas con ingresos superiores a los 2.500€ mensuales, así como las mayores de 50 años, jubiladas y con bajo nivel formativo son menos proclives a adoptar una forma de alimentación vegetariana.
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