Las alternativas a los lácteos siguen creciendo impresionantemente
El mercado de las alternativas lácteas ha experimentado un interesante crecimiento en los últimos años, impulsado principalmente por los consumidores que buscan opciones más sanas.
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Según los datos presentados por Innova Market Insights, reconocida empresa de investigación de mercados, las bebidas alternativas a las lácteas representaron el 7% de los lanzamientos globales que se registraron en 2016, un aumento del 6% en comparación con 2015. El 40% de estos lanzamientos corresponde a alternativas vegetales a los lácteos.
En Estados Unidos se espera que el mercado mundial de las bebidas alternativas llegue a 16.3 billones de dólares en 2018, lo cual representa un gran aumento de 7.4 billones comparado con 2010.
Want Want, una de las principales compañías procesadoras de alimentos de China, anunció su expansión hacia bebidas basadas en la soya y otras plantas.
El país está disfrutando de un gran crecimiento para las bebidas alternativas a los lácteos, con un valor de mercado de 6.7 billones de dólares.
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Entre las principales tendencias para el 2017 destacan los alimentos de origen vegetal, los cuales están teniendo una mayor demanda por parte de aquellos consumidores que escogen una alimentación más saludable.
De acuerdo con Innova Market Insights, los lanzamientos de productos alternativos a los lácteos crecieron a una tasa compuesta anual del 20% durante el período 2012-2016.
Fuente: http://www.lacteoslatam.com/inocuidad/3646-las-bebidas-lácteas-alternativas-continúan-su-auge.html
