Presentación ‘Enganchados a la carne’

Enganchados a la carne. Historia y ciencia de una obsesión de 2,5 millones de años

La escritora y periodista Marta Zaraska de origen polaco canadiense, especializada en divulgación científica presenta en España de la mano de Igualdad Animal y Plaza y Valdés su libro Enganchados a la carne. Una obra elegida por la revista Nature como uno de los mejores libros de divulgación científica de los últimos años.

Una de las grandes revelaciones de la ciencia y la salud de nuestro tiempo es el peligro que representa el consumo de carne. Casi a diario se nos advierte sobre el daño que la producción y el consumo de carne puede causar al medioambiente y a nuestro cuerpo. Muchos hemos intentado limitar la cantidad de carne que consumimos o dejar de consumirla por completo pero no es fácil resistirse. ¿Qué nos hace anhelar las proteínas animales y por qué es tan difícil dejar la carne? En Enganchados a la carne, la escritora Marta Zaraska aborda lo que ella llama el «rompecabezas de la carne»: nuestro amor por ella, a pesar de sus efectos nocivos.

Un libro para todos: desde el carnívoro incondicional hasta el vegano más comprometido.

• Entrada gratuita hasta completar aforo. El aforo es de 160 personas. Habrá traducción simultánea.