La industria de la carne de pollo al descubierto
Maltrato desde que nacen
Nuestro equipo de investigación documentó incubadoras de Lleida, Girona, Tarragona y Burgos.
Las imágenes muestran:
• Pollitos que son tirados vivos a contenedores y aplastados con mazas.
• Operarios que arrancan la cabeza a pollitos descartados.
• Pollitos enfermos que se asfixian en contenedores.
• Pollitos que mueren aplastados en cajas transportadoras.
Aplastados con mazas
Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, en España se matan más de 600 millones de pollos al año. Para la producción de carne de pollo, la industria cárnica utiliza la raza “broiler”, seleccionada para aumentar rápidamente de peso en poco tiempo.
Debido a esto, a muchos pollos se les rompen las patas porque no soportan su propio peso. Un estudio de la universidad sueca de ganadería reveló que sólo uno de cada tres pollos que iban a ser sacrificados estaba sano en este sentido
