«El reflejo de problemas que afectan a numerosos mataderos»
La Fundación Igualdad Animal considera que los graves hechos ocurridos en el matadero ilegal de San Fernando de Henares, donde los animales eran maltratados y se cometían delitos contra la salud pública, no son casos aislados, sino un reflejo del problema estructural que afecta a numerosos mataderos en España. Esta situación la puso de manifiesto una auditoría realizada por México en 2023 que detectó 382 irregularidades en 65 mataderos españoles exportadores.
La ausencia de controles oficiales efectivos y rigurosos en numerosos mataderos del país permite que se produzcan situaciones de maltrato extremo, falta de trazabilidad y riesgo para la salud pública. Esta situación pone de manifiesto la insuficiencia de las medidas legales y controles actuales, que deben reforzarse con urgencia.
«La presencia de irregularidades en los mataderos españoles sigue siendo motivo de preocupación. El Gobierno debe abordar esta situación con mayor urgencia y determinación»
Anna Mulá, gerente de incidencia legislativa de Igualdad Animal
En este contexto, la Comisión Europea tiene previsto realizar en 2025 una auditoría sobre bienestar animal en mataderos en España dentro del Programa de Trabajo anual de Auditorías.
«La auditoría que la Comisión Europea va a realizar a los mataderos de nuestro país este año va a ser una importante oportunidad para visibilizar y abordar estas deficiencias, aunque será necesario un compromiso real por parte del Gobierno para impulsar cambios efectivos y duraderos»
Anna Mulá, gerente de incidencia legislativa de Igualdad Animal.
Igualdad Animal exige también la adopción de las siguientes medidas legales fundamentales:
- Eliminar las excepciones a la ley que permiten el sacrificio de los animales sin aturdimiento previo (sacrificio religioso) en el que están conscientes antes de ser degollados y desangrados.
- Suprimir las matanzas domiciliarias.
- Eliminar el baño electrificado como método de aturdimiento de las aves.
- Suprimir el aturdimiento de los cerdos con dióxido de carbono.
- Prohibir la exportación de animales vivos a países sin garantías de bienestar.
- Instalar cámaras de videovigilancia en los mataderos con supervisión independiente y acceso a los informes.
- Obligar al aturdimiento de los peces criados en piscifactorías.
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