Gallinas en jaulas: la realidad de la industria del huevo en Argentina
Igualdad Animal ha publicado una nueva investigación que expone las condiciones de explotación a las que son sometidas millones de gallinas en la industria del huevo en Argentina.
Las imágenes, obtenidas entre 2024 y 2025 en cuatro explotaciones industriales situadas en la provincia de Buenos Aires, muestran un sistema basado en el confinamiento en jaulas, el abandono sanitario y el incumplimiento de la normativa vigente.
La investigación documenta cómo las gallinas pasan prácticamente toda su vida encerradas en jaulas de alambre, sin espacio suficiente para caminar, estirar las alas o realizar comportamientos básicos.
En algunas de las instalaciones se encontraron hasta seis gallinas hacinadas en una sola jaula, una densidad que les provoca un estrés severo y un deterioro físico constante.
Las imágenes también muestran gallinas enfermas y heridas, con pérdida de plumaje, infecciones visibles y sangrado en la cloaca, así como cadáveres en distintos estados de descomposición dentro y fuera de las jaulas.
Bajo las estructuras de confinamiento se acumulan grandes cantidades de heces y desechos, con presencia de moscas, lo que agrava las condiciones insalubres en las que viven los animales.
Incumplimiento de la normativa sanitaria y de bienestar animal
Las prácticas documentadas contravienen lo establecido en el Manual de Bienestar Animal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que exige que las gallinas puedan moverse sin dificultad, respetando una densidad mínima y permitiendo comportamientos naturales como escarbar o aletear.
Según la evidencia recabada por Igualdad Animal, tampoco se cumplen otros requisitos básicos recogidos en la normativa, como el uso de superficies adecuadas, la retirada inmediata de animales heridos o muertos, la correcta higiene de comederos y bebederos, o un diseño de las instalaciones que garantice el acceso de todas las aves al alimento y al agua.
Ante estos hechos, Igualdad Animal ha presentado una denuncia ante el SENASA, solicitando que se investiguen las irregularidades detectadas y se depuren responsabilidades.
Una industria en expansión a costa del sufrimiento animal
La publicación de esta investigación se produce en un contexto de crecimiento sostenido de la industria del huevo en Argentina. A comienzos de 2026, el país registró el mayor consumo de huevos per cápita a nivel mundial, mientras que el número de gallinas explotadas superó los 62 millones, concentrándose más de 25 millones solo en la provincia de Buenos Aires.
Las explotaciones investigadas por Igualdad Animal reflejan este modelo de producción intensiva, con instalaciones que albergan cientos de miles de gallinas, priorizando la maximización del rendimiento económico frente al bienestar animal.
Esta investigación ha contado con el galardonado fotógrafo Aitor Garmendia y la narración de Marianela Szymanowski, futbolista profesional y seleccionada nacional de Argentina.
Tendencia mundial hacia el fin de las jaulas
A nivel internacional, cada vez más gobiernos y empresas están avanzando hacia el abandono de las jaulas, al considerarlas incompatibles con cualquier estándar mínimo de bienestar animal. Países como Suecia han demostrado que la eliminación de este sistema es posible cuando existe voluntad política y presión social.
Elegir alternativas para acabar con las jaulas
Como parte de su labor educativa, la organización promueve alternativas de origen vegetal a través de su proyecto Love Veg, que ofrece recursos y recetas para sustituir el huevo sin renunciar a la cocina tradicional.
Esta investigación se suma a otras realizadas por Igualdad Animal en granjas y mataderos de Argentina y refuerza la necesidad urgente de poner fin al uso de jaulas y avanzar hacia un sistema alimentario que no se base en el sufrimiento animal.
Apoya las investigaciones de Igualdad Animal
Trabajos de investigación como este permiten a la sociedad conocer una realidad que estas industrias ocultan. Conocer lo que ocurre tras las paredes de granjas y mataderos nos ayuda a conseguir cambios en la sociedad, tanto a nivel individual como colectivo, que nos acercan a un mundo donde los animales sean respetados y protegidos.
Si tú también crees que necesario que estas investigaciones salgan a la luz, apóyalas.
Los animales cuentan contigo.
FOMENTA LA COMPASIÓN
Como madre capaz de sentir empatía, una gallina defenderá a sus polluelos a toda costa. Apoya el amor de una madre sustituyendo los huevos por alternativas vegetales en tu alimentación.
