Portland prohíbe la venta de foie gras
El Ayuntamiento de Portland (Oregón, Estados Unidos) ha aprobado la prohibición de la venta de foie gras en la ciudad, una medida que entrará en vigor dentro de siete meses y que supone una importante victoria para los animales. [1]
La normativa fue aprobada por 7 votos a favor y 5 en contra, tras años de trabajo de incidencia política y movilización impulsados por organizaciones de protección animal.
A partir de la entrada en vigor de la nueva regulación, los restaurantes y establecimientos que continúen comercializando foie gras podrán enfrentarse a sanciones económicas.
El Ayuntamiento de Portland aprueba una normativa histórica
La decisión llega después de un amplio proceso de trabajo desarrollado por numerosas organizaciones. Entre 2021 y 2022, Igualdad Animal y Compassionate PDX impulsaron acciones de incidencia política, elaboración de materiales informativos y construcción de apoyos locales que sentaron las bases para esta iniciativa. Posteriormente, otras organizaciones continuaron el trabajo institucional y ciudadano que culminó con la aprobación de la medida.
La prohibición de la venta de foie gras en Portland demuestra que cada vez más instituciones están dispuestas a actuar frente a prácticas que provocan un enorme sufrimiento animal. Esta decisión envía un mensaje claro de que la alimentación forzada de patos y ocas no tiene cabida en una sociedad que avanza hacia una mayor protección de los animales
Sharon Núñez, presidenta de Igualdad Animal
El foie gras se produce principalmente mediante la alimentación forzada de patos y ocas, un procedimiento ampliamente cuestionado por organizaciones de protección animal, expertos veterinarios y parte de la comunidad científica debido a sus graves consecuencias para el bienestar de los animales.
La aprobación de esta normativa sitúa a Portland entre las ciudades y territorios que han decidido restringir o prohibir la producción y comercialización de foie gras por motivos relacionados con la protección animal.
Durante el debate final, los concejales favorables a la medida rechazaron diversas propuestas que pretendían introducir excepciones para mantener parte de las ventas existentes, reafirmando así el alcance de la prohibición.
Para Igualdad Animal, esta decisión constituye un ejemplo de cómo la combinación de incidencia política, movilización ciudadana y colaboración entre organizaciones puede traducirse en avances legislativos concretos para los animales.
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