Pollos que no pueden caminar, lesiones y cadáveres: nueva investigación en granjas de Argentina
Pollos matados con apenas seis semanas de vida. Ese es el tiempo que la industria de la carne emplea para hacer crecer a un pollo seleccionado genéticamente de unos 44 gramos al nacer a alrededor de 3,2 kilos. Detrás de esas cifras hay animales cuyos cuerpos padecen sufrimiento extremo para soportar un desarrollo tan rápido.
Una nueva investigación de Igualdad Animal en colaboración con el fotoperiodista Aitor Garmendia y narrada por el artista argentino Nicolás Pauls permite observar sus consecuencias desde el interior de tres granjas de Argentina.
Entre noviembre y diciembre de 2024, nuestros investigadores documentaron las condiciones en explotaciones situadas en las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos. Las imágenes muestran pollos que apenas pueden desplazarse, animales con las patas completamente abiertas que tratan de levantarse ayudándose de sus alas y otros que tienen dificultades para llegar hasta los bebederos.
También encontramos cadáveres abandonados entre animales vivos y junto a zonas de alimentación y agua, además de pollos con pérdida de plumas, quemaduras y lesiones en la piel.
Un cuerpo llevado al límite en apenas seis semanas
Para entender lo que muestran estas imágenes hay que mirar primero cómo ha transformado la industria ganadera a estos animales.
Durante décadas, los pollos destinados a la producción de carne han sido seleccionados para crecer cada vez más y hacerlo cada vez más deprisa. El objetivo es obtener el máximo rendimiento económico en el menor tiempo posible.
El resultado provoca que los cuerpos de estos animales se conviertan en su jaula: un animal que pesa aproximadamente 44 gramos al nacer puede alcanzar unos 3,2 kilos a los 42 días de vida, cuando habitualmente es enviado al matadero. Ha multiplicado su peso más de 70 veces.
Incluso durante su última semana puede aumentar más de 100 gramos de peso cada día.
Pero su esqueleto y su sistema cardiovascular pueden tener dificultades para soportar ese ritmo. La evaluación técnica realizada para nuestra investigación relaciona los principales problemas observados con la selección genética de animales de crecimiento acelerado y con las condiciones de confinamiento propias de la producción industrial.
Las consecuencias pueden incluir cojeras, deformaciones óseas y problemas cardiovasculares, además de dificultades para realizar acciones tan básicas como caminar, comer o beber.
Pollos que intentan levantarse utilizando las alas
Las escenas registradas en las granjas hacen visible lo que esos datos significan para los animales.
Algunos pollos aparecen con las patas totalmente abiertas y son incapaces de incorporarse de forma normal. Para desplazarse o tratar de alcanzar el agua, intentan impulsarse utilizando sus propias alas.
También encontramos animales que habían crecido menos que los demás y tenían problemas para acceder a los bebederos.
A estas dificultades se suman las condiciones del suelo. Numerosos pollos presentan zonas sin plumaje, quemaduras y lesiones cutáneas provocadas por permanecer en contacto con orina y excrementos.
Cadáveres junto a animales vivos
Otra de las situaciones documentadas es la presencia de animales muertos dentro de las propias naves.
Nuestros investigadores encontraron cadáveres junto a comederos y bebederos y entre pollos todavía vivos. Además del evidente problema para los animales, mantener cuerpos en descomposición en estos espacios puede incrementar el riesgo de enfermedades e infecciones.
Lo observado no puede entenderse únicamente como una sucesión de casos individuales. La investigación apunta a un problema estrechamente relacionado con el propio modelo de producción y, especialmente, con la selección de pollos para alcanzar un peso elevado en un periodo extremadamente corto.
Denunciamos lo ocurrido en las tres granjas
Tras obtener estas evidencias, Igualdad Animal presentó denuncias ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina para que investigase lo sucedido y adoptase las medidas correspondientes.
En una de las granjas investigadas, situada en Entre Ríos, un veterinario realizó posteriormente una inspección. SENASA determinó que la explotación funcionaba en «condiciones aceptables» y aseguró que no se habían observado problemas que afectasen al bienestar de los animales.
Pero la documentación facilitada posteriormente por el organismo plantea importantes interrogantes.
Nuestro análisis de las actas, informes y fotografías de la visita constató que no se realizó un examen pormenorizado del estado de los pollos, no se analizó detalladamente el enriquecimiento ambiental de las instalaciones y ni siquiera se tomaron fotografías de los animales que permitiesen comprobar su condición.
Las inspecciones de SENASA se limitan a revisar si la infraestructura de la granja es adecuada según sus criterios pero omiten deliberadamente evaluar el estado real de los pollos explotados. Eso es precisamente lo que esta investigación busca denunciar y visibilizar
Dulce Ramírez, vicepresidenta para América Latina de Igualdad Animal
Igualdad Animal considera insuficiente y parcial la respuesta recibida y solicitará una nueva inspección en la que se evalúe el estado real de los animales.
750 millones de aves en un solo año
Lo documentado adquiere todavía mayor dimensión al observar las cifras de la industria en Argentina.
Según datos del SENASA incluidos en nuestra investigación, más de 750 millones de aves fueron matadas para consumo humano en Argentina durante 2025. Buenos Aires y Entre Ríos —precisamente las dos provincias en las que realizamos esta investigación— concentran buena parte de la producción.
El consumo de carne de pollo en el país alcanza, además, 47,7 kilos por persona al año, según los últimos datos oficiales argentinos citados en la investigación.
Podemos cambiar la realidad de los pollos
Millones de pollos pasan toda su vida dentro de sistemas diseñados para explotarlos y obtener el máximo beneficio económico al menor coste. Las imágenes obtenidas por Igualdad Animal vuelven a mostrar las consecuencias que este modelo tiene para los animales.
Cada vez más personas deciden dejar a los animales fuera de su alimentación. Reducir y sustituir el consumo de carne de pollo por alternativas vegetales es una forma directa de contribuir a poner fin a este maltrato animal.
Descubre en Love Veg recetas y alternativas 100 % vegetales.
EN SOLIDARIDAD
Los pollos son animales emocionalmente complejos, capaces de sentir empatía y establecer vínculos especiales con sus congéneres. Protege a estos animales sensibles y sociales eligiendo alternativas vegetales.
