Tamales de elote (choclo) – Cocina Vegan fácil
Hoy tenemos para ti estos sencillos y deliciosos tamales de elote o choclo.
Tamales de elote
Cantidad aproximada 20 tamales pequeños
Ingredientes:
- Sal
- 1/3 taza aceite vegetal
- 1/2 taza azúcar
- 6 elotes (choclo)
Videos recomendados:
Tamales veganos
https://youtu.be/X2TNXpapIlM
Música utilizada en este video:
- bensound-acousticbreeze.mp3
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- As_We_Go.mp3
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- Despite_The_Traffic.mp3
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- Easy_Day.mp3
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- Easy_Lemon_30_Second CC.mp3
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- Hounds.mp3
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Transcript (Spanish — es)
bienvenidos a cocinar vegan fácil pues
qué gusto me dar que hoy me vuelvan a
acompañar a cocinar pues miren hoy vamos
a hacer unos deliciosos tamales de elote
la copa m vamos a hacerlos
[Música]
[Aplausos]
los ingredientes que vamos a necesitar
son los siguientes una pizca de sal sal
fina un tercio de taza de aceite vegetal
que no sea ni de coco ni de oliva media
taza de azúcar y 6 elotes
estos son todos los ingredientes que
necesitamos así que pues vamos a
comenzar
[Música]
lo primero que hacemos es retirar la
primera hoja del elote y la desechamos
retiramos la base del elote con un
cuchillo o hacha cortando de esta manera
para poder desprender las hojas que
vamos a ocupar para los tamales aquí me
tuvo charla a mano el camarógrafo
desprendemos las hojas cuidando de no
romperlas y las apartamos para ocuparlas
después retiramos los caballitos de
elote para dejarlo bien limpio y hasta
tenerlos todos así regalamos los elotes
para retirar los granos y así con todos
así nos quedan ya regalados y limpios
agregamos el tercio de taza de aceite a
la licuadora agregamos unas dos o tres
cucharadas grandes de guixar de granos a
la licuadora y con la licuadora
encendida vamos agregando poco a poco
los granos hasta terminar licuamos por
minuto y medio
y vaciamos esta mezcla en un bol
agregamos la media taza de azúcar y
mezclamos muy bien para disolverla
agregamos la pizca de sal y volvemos a
mezclar y la metemos al refrigerador por
30 o 35 minutos
vamos a necesitar una vaporera como esta
que tiene el doble recipiente uno con
agujeritos para que circule el vapor si
no tienen vaporera pueden utilizar
cualquier olla como esta con este
recipiente que es para el cocimiento la
popa y que la olla tenga está para pasar
los 35 minutos sacamos la mezcla del
refrigerador y empezamos a armar los
tamales tomamos una hoja que esté
bastante extendida como esta que ven y
si está rota la hoja pues podemos
empalmar con otra y la abrimos así de
esta manera ponemos en el centro 2
cucharadas o un poquito más doblamos la
hoja
de izquierda a derecha y la otra parte
es de derecha a izquierda y así
sucesivamente tomamos la parte de abajo
y la empujamos un poquito la mezcla
hacia arriba de manera que no se vaya a
salir por la parte de arriba y esta
parte de donde empujamos la vamos a
doblar hacia atrás sin que la mezcla se
nos vaya a tirar muy importante
hacemos este doblez como les acabo de
decir hacia atrás acomodamos en una
charola o algún recipiente paraditos los
tamales que vayamos rellenando para que
no se salga la mezcla y así hasta
terminar bueno antes de terminar les
muestro como los pueden poner en un
papel de estaño ponemos en el centro la
mezcla doblamos hacia el centro un lado
y hacia el otro lado hacia adentro
sellamos la parte de arriba sellamos la
parte de abajo haciéndolo en dobles
igual que el de arriba esto
para los suscriptores que no consigan en
lotes con hojas pero pueden conseguir
los elotes de maíz amarillo y con eso
les pueden quedar bien también los
tamaños agregamos agua a la vaporera oa
la olla que hayan elegido sin que rebase
los agujeros agujeritos del fondo
colocamos una cama de hojas en el fondo
así y si no van a ocupar hojas pueden
colocar un trapo de cocina vamos
colocando los tamales paraditos hasta
llenar ponemos y al final otra cama de
hojas o un trapo de cocina solamente si
no tienen las hojas encendemos el fuego
y como a los 10 minutos que empiece a
hervir el agua bajamos el fuego a
medio-bajo bueno ya han pasado 50
minutos vamos a destapar la vaporera con
una pinza quitamos un poco el trapo lo
hacemos de lado para sacar un tamaño y
lo desenvolvemos y si ya se desprende de
la hoja como ven
ya está listo ya está bien cocido así
que vamos a cortar un poco con el
tenedor y veamos comprobamos que ya
están apagamos el fuego retiramos el
trapo las hojas y dejamos a que enfríen
un poco así que ya que esté un poquito
más fríos no pudo sino un poquito menos
caliente se los vamos a presentar bien
por aquí está ya estos deliciosos
tamales de elote tan sencillos de hacer
están dentro de su hoja pero que hay uno
que está afuera
ahora vamos a mostrar cómo se abre el
nombre del parque sin actas de los
maestros miren por acá tenemos el que
hicimos en papel de estaño por si
alguien no consigue las hojas de más de
ello del elote van a ver bueno si no
consiguen el elote con sus hojas no si
hay personas que no son de aquí de la
república mexicana y pueden conseguir
son la mejor el elote amarillo sin las
hojas y pueden entonces hacer sus
tamales en papel de estaño para ver lo
haremos
lo ideal es en las zonas verdad pero
bueno pues también se puede hacer así
si no hay hojas
miren nos queda también
bien rico aquí se mezcla se me extendió
bastante no pero para que vean que si
les puede quedar también en un papel de
estaño está despegable milk
y ahí hay esto de la hojita bueno pues
de la hojita no eso es mejor todavía
esto se despegan
de maravilla
buenísimo o sea bien aunque sencillo que
es fácil con ingredientes básicos
poquitito damas tres o cuatro
ingredientes y los rápido se hacen estos
tamales de elote deliciosos no madre
claro que sí por favor hagan los
experimenten con ellos y van a ver que
van a quedar encantados porque son muy
ricos y fáciles de hacer así es así es
que manden sus fotos de sus ricos
tamalitos de lotes en pues en facebook
sus comentarios en youtube también
comentarios en twitter y nos vemos en el
próximo vídeo reciente a la madre así
como no nos esperamos con todos los
lindos comentarios y sus fotos que nos
encantan
[Música]
como se ven bien muy bien muy apetitosos
mira quiero partir este para que lo vean
queremos propósito que ésta puede darle
la vuelta
expósito vamos a probar la recta
dos minutos
rico muy ligero el sabor del murciano
bueno eso es al gusto ahí ustedes que
aquí en pruebas
su masa que está haciendo su mezcla y es
perfecto estamos convocando
[Música]
voy a mostrar para borrar este con las
manos porque iba a mostrar como bueno
está esponjoso y cómo lo voy a partir
porque lo de antes aquí así en cámara
lenta para que veas
como se abre como se ve
esponjoso y por osito muy rico buenísimo
[Música]
este con un cafecito con un chocolate no
está buenísimo un chocolate con un atole
con un cafecito un fin de semana saben
un chocolate así con leche de vegetales
evitar le ponen cocoa y un poquito de
endulzante que quieran luego mueren los
primeros con su licuadora y les queda un
chocolatito bíblico ahora se inflaron y
con esto ha dicho que adif o buena
esto el elote es así como lo hicimos
porque no lo colate hasta que no lo esté
con la nueva colador
esto quiere decir que tiene mucha fibra
si es así la fibra es lo que nos ayuda
muchísimo muchísimo a limpiar todo el
organismo limpio las arterias de
colesterol limpiar cada cuenta cuando
van al cine y salieron del cine
izquierdo así un árbol de palomitas y
cosas tiradas que de repente entra un
ejército de gente a limpiar lo dejan
listo para que entren las nuevas
personas ha sido la fibra la fibra entra
a nuestro organismo y limpia todo y va
viendo a trapeando a ver feliz arteria
siento nos ayuda mucho y aparte para el
tracto digestivo nos ayuda a ir pues hay
montones
jajaja
sí es muy bueno así es que así tiene
vitaminas del grupo b vitamina b1
vitamina b3 tiene fósforo tiene hierro
tiene potasio tiene proteína también
tiene proteína madre si tiene proteína
de estos tan bonitos saben un poco
chiquitos porque así son estos así son
pueden salir chiquitos pero son
precisamente para para que los puedan
así como que chopera que van comérselos
bien ricos están deliciosos
querida familiar
[Música]
por no hablar
[Música]
en sus casas por favor pruebe lanzaron
sencillísimo se estuvieron en tres
patadas o sea rapidísimo nada más es
agregar el azúcar agregada del aceite
amo en los cosos estos grados en
pelotitas y los ponen en su hoja 45
minutos o 50 con su tronco en 350 con su
vaporera y a comer se ha dicho están
buenísimos más de nuestros fotos por
facebook comentarios en youtube nos
vemos el arroz ma
[Música]
vídeo
[Música]
[Risas]
[Música]
si les gustó este vídeo donde hoy me
acompañaron a hacer estos ricos y
fáciles tamales de elote pues es muy
fácil lo único que tienen que hacer es
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