TAMALES | Comer Vegano – Segunda Temporada –
Porque comer lo tradicional también puede ser saludable... - TINGA DE ZANAHORIA: https://youtu.be/l-nO3ZYh1jA
- SETAS EN SALSA VERDE: https://youtu.be/BF9D0Fstzmg
- PICADILLO DE CHAMPIÑONES: https://youtu.be/t2TT3L_SRUg
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Transcript (Spanish — es)
Bienvenidos a esta segunda temporada de
comer vegano estamos muy emocionados y
más porque regresamos con este platillo
que normalmente no es muy fácil de
encontrar por los ingredientes animales
y poco saludables que le ponen parecería
que es difícil hacerlo pero al contrario
es muy
[Música]
fácil lo único que tenemos que hacer es
mezclar primero medio kil de de maíz
nixtamalizado de
preferencia una y media cucharadita de
polvo para
hornear media cucharadita de bicarbonato
de
sodio y mezclamos muy bien
todo luego vamos a ponerle tres tazas de
agua natural o si tienen caldo de
verduras también puede
ser
le sumamos una cucharada de sal de mar
molida de
preferencia y poquito más de un cuarto
de taza de aceite vegetal yo voy a usar
de
maíz Si vemos que queda algo dura la
masa hay que agregarle un poco más de
agua hasta que quede una consistencia un
poco suave
y listo ponemos unas dos o tres
cucharadas de la masa en hojas de maíz
previamente remojadas y escurridas muy
bien Esto es para suavizarlas y poderlas
manejar sin que se
rompan
para el relleno podemos jugar con
nuestra creatividad yo voy a usar la
exquisita tinga de zanahoria que ya
tenemos en el canal en la descripción
les dejamos el link del
video expandir muy bien la masa y luego
presionar un poco hacia
arriba luego voy a hacer Los favoritos
de todos setas en salsa
verde compan con uno de carne no van a
sentir la diferencia porque la textura
es muy similar obviamente sin el montón
de grasas
saturadas Y por último vamos a hacer
unos con El exquisito picadillo de
champiñones todos los links los dejamos
en la descripción del
video
para cocinarlos hay que meterlos a la
vaporera con suficiente
agua y unas hojas al
fondo una vez que esté hirviendo los
vamos a tapar bien con un paño y los
dejamos a fuego bajo durante una hora o
hasta que queden bien
cocidos
[Música]
Muchas gracias por estar nuevamente con
nosotros Recuerden que si no quieren
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[Música]
próxima