Pollo vegano (nata de soya o yuba) – Cocina Vegan Fácil
En esta ocasión tenemos para ti esta increíble receta para convertir la nata de la leche de soya (yuba), en algo muy parecido en textura y sabor al pollo.
Pollo vegano (Yuba)
Ingredientes:
- Nata de soya o Yuba
- Pimienta en polvo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Aceite vegetal
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Transcript (Spanish — es)
Hola querida familia vegana pues estoy
una vez más con ustedes hoy vamos a
hacer una receta que no es receta más
bien Es como una especie de de alquimia
porque hoy vamos a convertir un producto
de la soya que se llama yuva que más
bien es la Nata que sale de la leche la
vamos a convertir hoy en una especie de
pollo desmenuzado así como lo oyen es Es
magia pura Así es que acompáñenme vamos
a hacerla
[Aplausos]
Bueno pues para hacer esta receta
necesitamos lo
siguiente nuestro ingrediente principal
va a ser la lluva o la Nata que sale de
eh la leche cuando hacemos el tofu e la
leche genera esta Nata puede ser la
cantidad que sea ahorita Les explico
puede ser desde no sé media tacita yo
esto que tengo aquí es de haber hecho
aproximadamente unos seis tofus y fue
todo lo que junté de la Nata Y es lo que
vamos a ocupar hoy necesitamos pimienta
ajo en polvo cebolla en polvo sal y
aceite aceite vegetal del que tengan
bien pues Estos son todos los
ingredientes que necesitamos para esta
receta alquímica mágica que vamos a
hacer hoy Así es que podemos
comenzar bien pues Recuerden que esta
lluva o esta Nata eh salió de haber
hecho el tofu el tofu es una receta que
tenemos en el canal les voy a dejar el
link para que lo puedan hacer este eh se
hace muy sencillo con la soya cuando la
licuamos con agua sale la leche que
sería de soya y de ahí hacemos el tofu
cuando la ponemos a hervir que debe de
hervir por 15 minutos pues cada minuto y
medio o 2 minutos se va formando esta
Nata esta Nata que es la lluva o la Nata
de la soya y es con la que hoy vamos a
trabajar Recuerden que pueden usar desde
la primera Nata que sacaron de un solo
tofu que será más o menos como un una
media taza por ahí más o menos le saldrá
o la pueden guardar la pueden refrigerar
o incluso congelar yo la que tengo aquí
la congelé eh De aproximadamente unos
cinco o seis tofus que hice la fui
metiendo en este recipiente al
congelador y una vez que ya tenía
bastante pues la saco del refrigerador y
es con la que vamos a trabajar el día de
hoy antes de comenzar les sugiero que
como esta la sacamos de la leche de soya
y también estuvo en el congelador a
veces genera un poco de líquido yo antes
ya le le quité un poco pero bueno les
muestro con una coladera de punto fino
hay que tratar de exprimirlo un poco
porque como vamos a llevarlo a la lumbre
con aceite pues tratar de que aparte
necesitamos que se deshidrate y con esto
pues la ayudamos un poquito antes
[Música]
una vez que está caliente nuestro sartén
agregamos
aceite y agregamos nuestra lluva o la
Nata de soya la expandimos la hacemos
que se que ocupe toda la sartén Porque
necesitamos que se se deshidrate Aquí
vamos a esperar que el calor vaya
deshidratando el líquido que tiene y lo
único que tenemos que hacer es Pues
moverla de vez en vez para que no se nos
pegue y si acaso triturar la un poco una
vez que ya se haya deshidratado un poco
el líquido podemos sazonar bien pues
pasados unos 3 minutos aproximadamente
que le hemos estado moviendo y dando la
vuelta de vez en vez podemos a sonar
aquí no tenemos cantidades simplemente
tomamos el ajo en polvo y que le caiga
pues ocupando toda el área de la llua
digamos así de allá para acá y de acá
para allá
tomamos la cebolla en polvo y del mismo
modo ocupamos toda el área de la
[Música]
lluva sal también que le caiga toda la
lluva es al
gusto pero que le que toda tenga su
salecita aquí Recuerden que es bastante
lluva le ponemos al gusto luego probamos
Y por último un poco de pimienta Esta sí
un poco no mucho
espolvoreado por ahí y podemos mezclar
Que se llene toda de sabor mientras se
nos va deshidratando al mismo tiempo que
va agarrando saborcito Yo creo que con
15 minutos en total que esté aquí se nos
deshidrata bien y ya quedará lista ahora
si no quieren utilizar ajo en polvo y
cebolla en polvo pueden utilizar cebolla
picadita ajo picadito ponen la cebolla
cuando está el aceite la sofríen después
sofríen el ajo y después ponen su Nata o
su yuva el ajo y la cebolla en polvo son
naturales no tienen ningún conservador
simplemente están deshidratados y son
para personas que no tenemos tiempo o
mucho tiempo de estar en la cocina y
rápido sacamos nuestro guiso Bueno pues
ya han pasado aproximadamente unos 11 12
minutos vamos a probar de sal algún
pedacito a ver este qué tal
un poquito de sal un poquito de sal nada
más vamos a echarle aquí es al gusto eh
nada más un poquito tan tan tan tan tan
tan tan tan tan y le movemos ya es magia
la alquimia se ha hecho esto era Nata de
soya y se ha convertido en pollo
vegano ya estamos por llegar a los 15
minutos esto porque Fue suficiente lluva
si ustedes tienen tien menos Pues igual
y sería y sería menos tiempo el chiste
es que ustedes al tocarlo esté ya un
poquito duro al principio estaba suave
ahorita debe estar pues un poquito más
sustancioso más durito ya se deshidrató
Esa es la la la textura que debe de
tener pueden hacer desde media tacita
desde la primera lluvia que lluva que le
salió o si han hecho más tofus y
guardaron su lluva En el congelador pues
les sale más para un buen guiso Ya
llegamos a los 15 minutos veamos acá que
vamos a
apagarle pues eso es todo ahorita se los
vamos a presentar vean nada más a poco
no es esto pollo vegano vean nada más sí
o no No pues claro que Sad mir está
doradito mira mira
sí Wow magia pedazo de pechuga Así es
ahorita se los presentamos bien Pues
aquí está este delicioso guiso platillo
alquímico una alquimia una magia que
hicimos el día de hoy de convertir la
Nata de la soya o también llamada lluva
La hicimos una especie de pollo
desmenuzado Qué te pareció madre no pues
Excelente Estoy asombrada eso parece
pechuga de pollo vean exactamente y sabe
también eh la textura el sabor la todo
es hagan de cuenta pollo esto para unas
enchiladas para unos chilaquiles para
unos tacos para cualquier guiso que
necesiten pollo desmenuzado con esto a
poco no sí sí sí les queda excelente
vean Así es pues este es un reto más que
tenemos para ustedes familia que hagan
este rico guiso y nos cuenten cómo les
va en casa coméntenos en YouTube que nos
han contado varias experiencias muy
buenas y anécdotas con respecto a las
milanesas y a las hamburguesas Ah pues
que hon esto bueno van a quedar como de
veras eh Como si fuera pollo Así es
entonces esperamos sus comentarios en
YouTube fotos en Facebook también
comentarios en Twitter y nos vemos en la
próxima videor receta no madre claro los
esperamos y manden sus sus fotos y sus
comentarios Bueno pues estoy aquí una
vez más probando este rico proceso de
magia Ay sí esta alquimia tan rica que
nos quedó el día de hoy de convertir la
yuva o la Nata de soya en algo parecido
al pollo veamos para acá madre mira aquí
tengo tres ejemplos este le pusimos un
poquito de mole verde pueden hacer un
mole verde que tenemos en el canal
también les pongo el enlace para que lo
sepan hacer y vean como si fuera pollito
en mole verde Ya viste Sí de verdad eh
luego tenemos este aquí que lo dejé
solito Para que vean Cómo parece ya has
hasta se ve doradito ya lo viste Sí sí
sí voy a dejar mi tenedor acá voy a
agarrar uno con mis manos voy a dejar mi
plato acá vean les quiero Mostrar cómo
hasta la textura se ve dorado aquí como
si fuera pues lo dorado de la pechuga de
pollo y ve hasta Cómo se desmenuza Ya
viste cualquiera diría que esto es pollo
a poco no Sí de verdad que sí Mira voy a
venir para acá arriba para acá arriba
voy a probar así con mi
manita
Mmmm es que es
pollo
pollo es que es
pollo en sabor en textura y en todo es
pollo verdad sí vamos a regresar para
acá les quiero mostrar mi taquito que lo
podos hacer en un taco aquí le puse una
salsa que hicimos que se llama la salsa
media macha les dejo el enlace para que
la sepan hacer este es para Machos ya
hasta se me derritió un poco la
tortilla vamos a probar primero acá el
molito verde madre a ver vamos a ver
este poquito para acá arriba para acá
arriba para acá arriba para acá arriba
acá
acá vamos a probar este rico molito
verde pollo en mole verde
[Música]
es que es imposible o sea pollo de veras
hagamos un reto más en el canal les he
puesto retos o nos hemos puesto retos de
poner la milanesa nos contaron varias
anécdotas muy buenas entre ellas nos
contaron una de la milanesa que hicieron
la la masita y y se fueron a recoger a
los niños a la escuela antes de ha las
milanesas Entonces el esposo hizo con la
masita de las milanesas hizo unas
hamburguesas y se las comieron y dijo
que qué ricas hamburguesas de carne está
buenísima esa
carne pasamos el reto aún sin ser
milanesas luego ya cuando hicieron
milanesas otras personas nos han dicho
que los chamaquillo este les han
encantado las milanesas también que
creen que es de carne buenísimo entonces
Este es otro reto más el pollo el pollo
y uva háganlo en casa no les digan y me
cae Me cae que no van a saber que no es
pollo vamos a probar el
taquito m
Ay hijo del ma esta salsita
[Música]
está buenísima mmm pollo pruébenlo de
veras háganlo vean esta delicia hagan
esta ricura en casa yo voy a seguir
comiendo esta rica yuva tú ya la
probaste ma ya ya la probé muy rica mm
pollo Es que es que es que es
pollo de veras se los juro que esto es
pollo o sea hasta yo me puedo engañar a
mí mismo si lo hago y me da de esas
sacias que luego me dan Yo creo que es
pollo y no me lo como ahy
sí no esto es pollo Es magia
háganlo un reto más no van a creer lo
que están comiendo de veras magia en
este canal les mostramos magia magia
vegana
[Música]
Bye pollo
pollo Lino MX te enviamos un cariños
simo saludo y un gran abrazo Sí fíjate
que Lino es vegano lleva alimentación
vegana desde hace 3 años y dice que se
siente perfecto de salud pues qué bien
Lino Muchas felicidades sí muchas
felicidades Gisel Delgadillo te enviamos
un gran
saludo José Luis jg te enviamos un
cariñoso abrazo y un gran saludo
Esperanza Ferrer te enviamos también un
gran saludo y un gran abrazo hasta
Colombia salime Ray te enviamos un
cariñoso abrazo y un gran saludo hasta
Uruguay Cristina Gutiérrez te mandamos
un cariñoso abrazo un gran saludo y que
te pases este día un super cumpleaños
muy feliz y festejada sí muchas
felicidades y fíjate que ella ya tiene
10 años con alimentación vegetariana
pues qu
bien Muchas felicidades fades
tambi saludo para Claudia Vázquez y para
tu hijita Claudia Valeria y fíjate que
Claudia Vázquez cumplió este pasado 10
de julio un año con esta alimentación
vegana y dice que está supercontenta
porque se siente de maravilla con esta
alimentación Bueno pues muchas
felicidades qué bien Irene Pérez Pérez
te mandamos un cariñoso saludo un gran
abrazo y deseamos que te hayas pasado un
super cumpleaños este día 12 de julio
esto te lo enviamos hasta Villa Hermosa
Tabasco sí muchas
felicidades querida familia si les gustó
la receta que les presentamos hoy esta
alquimia que hicimos eh de convertir la
Nata de la soya en pollo desmenuzado
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