Ministra alemana de Medioambiente da ejemplo ofreciendo menús vegetarianos en actos oficiales
Barbara Hendricks, ministra alemana de medioambiente, acaba de sentar un importante precedente en el seno de las instituciones ofreciendo menús vegetarianos en las comidas y actos oficiales de su departamento.
Mediante un correo a los distintos responsables de su Ministerio ha indicado que no se sirva ni carne ni pescado en los actos oficiales. La medida invita a políticos y ciudadanos a reflexionar sobre las consecuencias medioambientales de nuestros hábitos de consumo.
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En el correo enviado se explicaba que «el Ministerio de Medioambiente tiene la responsabilidad de combatir los efectos negativos del consumo de carne y debe dar ejemplo».
Esta medida destinada a combatir el cambio climático y el derroche de recursos entró en vigor a principios de febrero. Sienta un importante precedente a nivel institucional y deja la puerta abierta a los distintos ministerios de Medioambiente de la Unión Europea para seguir el ejemplo.
Barbara Hendricks
Como ya es bien sabido, la ganadería industrial es una de las principales responsables de emisiones de efecto invernadero a nivel mundial. En un mundo necesitado de respuestas ante el calentamiento global, la reducción del consumo de carne y las alimentaciones vegetarianas se están convirtiendo en importantes opciones de alimentación para cada vez más consumidores.
Cuanto antes los gobiernos normalicen este nuevo modelo alimentario con ejemplos como el de la ministra alemana, antes podremos detener el calentamiento del planeta y el maltrato de los animales por parte de la ganadería industrial.
