Patógenos peligrosos en el 71% de la carne de pollo de Lidl en Alemania
Un laboratorio independiente ha encontrado patógenos peligrosos, incluidos gérmenes multirresistentes, en el 71% de las muestras de productos cárnicos de pollo de la marca blanca recogidos en los supermercados Lidl de toda Alemania.
El estudio [1] encargado por la Fundación Albert Schweitzer, expone que la mayoría de las bacterias resistentes (75%) eran Escherichia coli, y en todas las muestras se detectó la enzima ESBL, que hace a las bacterias inmunes a varios antibióticos comunes. El laboratorio también encontró Enterococcus en el 25% de las muestras, Campylobacter en el 18% de las muestras y Salmonella en una 1 muestra. La investigación tuvo lugar entre enero y febrero de 2023 e incluyó 51 muestras de productos cárnicos de pollo.
Pedimos a Lidl que se adhiera al Compromiso Europeo del Pollo
Igualdad Animal, junto con una veintena de organizaciones de defensa de los animales, vienen reclamando a Lidl que se adhiera al Compromiso Europeo del Pollo para reducir los riesgos para la salud causados por los gérmenes presentes en la carne de pollo y aumentar el bienestar de los animales.
El alto índice de contaminación podría deberse a las condiciones de cría de pollos. Las investigaciones realizadas en las granjas industriales muestran animales débiles y enfermos mantenidos en naves mediante cría selectiva y malas condiciones de alojamiento. Estos animales yacen en el suelo, que a menudo está cubierto de excrementos, y a veces entre congéneres muertos.
El elevado uso de antibióticos en la ganadería industrial favorece el desarrollo de una mayor resistencia bacteriana. Si un animal enferma, a menudo todos los animales del mismo establo son tratados también con antibióticos. Sólo sobreviven las bacterias resistentes. Así pueden multiplicarse sin la competencia de otras bacterias y en medio de muchos animales debilitados en un espacio reducido.
En todo el mundo, cerca de 1,27 millones de personas mueren cada año a causa de bacterias resistentes a los antibióticos.
¿Qué puedes hacer tú?
Desde el mes de octubre llevamos realizando acciones online dirigidas a Lidl, recogida de firmas y protestas simultáneas en España e Italia a las que puedes unirte.
Sin embargo, no podemos olvidar también la responsabilidad y el poder que tenemos como consumidores para poner fin al maltrato que sufren los animales en granjas y mataderos.
Por favor, considera optar por alternativas vegetales en tu alimentación. Visita Love Veg y descubre recetas deliciosas, saludables y libres de crueldad animal.
- 1. [1] Informe
