Todos seríamos fans de los animales de granja si llegásemos a conocerlos un poco más.
Los animales de granja son seres con personalidades únicas. Cada uno de ellos tiene deseos y sentimientos propios. Vivimos en un mundo repleto de estas maravillosas criaturas. ¿Pero cómo sería si tuviésemos en cuenta sus sentimientos?
¿Es verdad que la carne tiene hormonas?, ¿y bacterias?, ¿y antibióticos? Todas las preguntas que los consumidores se hacen, contestadas.
Este es un artículo de la escritora invitada Dra. Melanie Joy, autora de Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas: una introducción al carnismo y psicóloga licenciada en Harvard. En este artículo explica lo que ella considera un problema de vital importancia en nuestro movimiento: que algunos veganos pongan en evidencia a otros veganos. Se trata de una lectura extensa, así que relájate y tómate tu tiempo para digerir los importantes temas que pone sobre la mesa.
El pollo es el animal más consumido en el mundo. La carne de pollo nos rodea. Se nos publicita como la más barata de todas. Pero, algo se nos está olvidando: el alto precio que pagan estos sensibles animales para que su carne sea la más barata. Un precio que se mide en sufrimiento.
En el supermercado los vemos perfectamente empaquetados y apilados. No sabemos de dónde provienen. No sabemos cómo viven (y mueren) las gallinas que los ponen. Se consumen millones y millones de huevos. Pero, ¿cómo son producidos?
¿Es mejor abogar por una dieta vegana o una vegetariana? ¿Tal vez sea mejor aconsejar una reducción del consumo de carne, o una «reducción combinada» de la carne y otros productos de origen animal? Cada apuesta tiene sus pros y sus contras, y hasta la fecha no había ningún estudio sobre cuál funciona mejor en los materiales de difusión.
¿Cómo llega la carne que se consume a los refrigeradores de los supermercados? ¿Qué requisitos ha de cumplir antes de ser comercializada? Te explicamos qué procesos emplea la industria cárnica desde el momento de la muerte del animal en el matadero.
Un informe de World Watch Institute, organización internacional de investigaciones medioambientales revela que la producción y consumo global de carne se han cuadruplicado desde 1960, causando problemas medioambientales sin precedentes.
